TABLES AVEC VUE

Moyen pays gourmand

PAR AURÉLIA LASORSA

 

 

1. LE SAINT-MARTIN : L’essence du luxe

Le Cap d’Antibes, la Marina Baie des Anges, les remparts de Vence, Cagnes-sur-Mer, Villeneuve-Loubet, Saint-Laurent du Var et même les pistes de l’aéroport…

 

2. LOUGOLIN : Accent du Sud

Il n’y a pas que le maître des lieux qui ait l’accent chantant, la carte aussi rend hommage aux saveurs méditerranéennes. C’est en lieu et place de Lou Fassum, à Plascassier, ...

 

3. L'AMANDIER : Passé gourmet

Direction le vieux Mougins pour découvrir un panorama à couper le souffle et une cuisine de haute volée. À l’entrée du village, L’Amandier a longtemps été le terrain de jeu d’un certain Roger Vergé...

 

4. QUINTESSENCE :

 Là-haut, sur la montagne…

C’est en 1962 que M. Firmin, berger de son état, a construit ce grand chalet, sur la route du Col de la Couillole, à Roubion. En 2017, Pauline et Christophe Billau y ont élu domicile, faisant du lieu une parenthèse de calme et de gourmandise...

 

N°16 - JUILLET - SEPTEMBRE 2018

© KELAGOPIAN - GUILLAUME GRASSET - SERVICE DE PRESSE - ALIMÉ GÉRARD / COOK AND SHOOT

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